Panna Cotta aux fruits rouges

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

1. Mettre la dose dans une casserole.

2. Ajouter 300ml de lait et compléter par 300ml de crème liquide et bien mélanger.

3. Porter à ébullition et faire cuire pendant 1 minute à feu doux en remuant régulièrement.

4. Verser dans des verrines. Laisser refroidir.

5. Mettre au réfrigérateur et servir frais.

   
   

Vous pouvez servir accompagné d’un coulis de fruits rouges ainsi que de fruits frais de saison ou autres décorations gustatives de votre choix.